霧島連山の湧き水で育った、一流シェフが認めるブランド品

『霧島サーモン』詰め合わせ



 九州南部の宮崎県と鹿児島県境に連なる霧島連山のもと、豊かな自然環境とミネラル豊富な湧き水で育たれられた「霧島サーモン」。

薬を一切使わない自然水養殖にこだわり、安心・安全で上質な味わいを誇る貴重な国産ブランドサーモンとして、フランス料理の巨匠・上柿元勝さんら一流シェフからも高い評価を得ています。

ストレスを与えない生育に徹し、臭みを抑える魚粉や大豆かす、麹菌、有機栽培された霧島茶の粉末を使った独自の餌を使用。

約2年間の月日をじっくりと重ねて稚魚から育て、約2キロまで成長した後に出荷しています。

淡いピンク色の引き締まった身に優しく甘い脂が乗った霧島サーモンは、さまざまな料理を味わい深く、鮮やかに彩ります。

贈答品としても人気の逸品をぜひ、ご賞味ください。




■ 霧島ガストロノミー認定

霧島サーモンは、鹿児島県霧島市の食にまつわる産品や取り組み、活動を対象とする霧島ガストロノミーブランド「ゲンセン霧島」の6ツ星認定商品です。


商品一覧

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■ 霧島サーモン こだわりの一品


霧島サーモンセットA

霧島サーモンは、霧島山系から湧き出る豊富な自然水を使用し、限りなく自然環境に近い条件のもとで養殖されています。

一切薬を使用せずに大切に育てられた霧島サーモンは、十分に脂が含まれながらもあっさりとした口当たりと、広大な生け簀で運動しながら育てられたために引き締まった身のバランスが絶妙です。

「皮付きのフィレ」と「西京漬け」のセットでお届けします。

◆内容量:皮付きフィレ1枚・西京漬切り身(小袋)4枚  

◆賞味期限:製造後14日(冷凍保存)

◆梱 包:黒化粧箱入り

◆価 格:6,300円(税込/送料別)


霧島サーモンセットB

霧島連山から湧き出る豊富な自然水を使用し、限りなく自然環境に近い条件のもといっさい薬を使用せずに大切に育てられた霧島サーモンは、十分に脂が含まれながらもあっさりとした口当たりと、広大な生け簀で運動しながら育てられたために引き締まった身のバランスが絶妙です。

「皮付きのフィレ2枚」入りでお届けします。

◆内容量:皮付きフィレ2枚

◆賞味期限:製造後14日(冷凍保存)

◆梱 包:黒化粧箱入り

◆価 格:6,300円(税込/送料別)


霧島サーモンセットC

霧島連山から湧き出る豊富な自然水を使用し、限りなく自然環境に近い条件のもといっさい薬を使用せずに大切に育てられた霧島サーモンは、十分に脂が含まれながらもあっさりとした口当たりと、広大な生け簀で運動しながら育てられたために引き締まった身のバランスが絶妙です。調理しやすい「皮なしのフィレ」を2枚入りでお届けします。

◆内容量:皮なしフィレ2枚

◆賞味期限:製造後14日(冷凍保存)

◆梱 包:黒化粧箱入り

◆価 格:6,300円(税込/送料別)








生産者情報

【ベクトル株式会社】
所在地:鹿児島県霧島市牧園町上中津川956-2
電 話:0995-54-5377
代表者:田代孝幸

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