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謹製土佐だしらーめん(2食入り)

商品説明

高知県アンテナショップ「まるごと高知」が監修し、誕生した『謹製土佐だし』シリーズ商品。

高知を代表する食材「シャモ」「四万十鶏」「生姜」「宗田節」の旨みを凝縮した濃縮スープ(土佐だし)と、だしの旨みを存分に味わえる生麺をセットにしました。

平安時代から受け継がれた伝統の「土佐和紙」に包まれた商品(2食入り/1パック)をお届けします。



<土佐だしとは>


幕末の志士・坂本龍馬の好物で、暗殺される直前に丁稚を買いに走らせたといわれるシャモは、当時と同じ純血種100%の南国市産「ごめんケンカシャモ」を使用。

天然由来の木酢精製液・海藻・ヨモギを 配合した飼料で育ったブランド地鶏「四万十鶏」(しまんとどり)、 清流の恵みを受けて、豊富なミネラルをあますことなく受け継いだ生姜、古来より和食の達人たちが重宝したソウダガツオ(メジカ)の厚削り節が、絶妙なバランスでコクとまろやかさを醸し出します。

肉、魚、野菜、柑橘など高知県の名産物との相性も抜群です。 



◆内容量:270g(麺100g×2/濃縮スープ35g×2)※1パック2食入り  

◆保存法:常温

◆賞味期限:商品枠外裏面に記載




<土佐だしらーめんの作り方>


❶ 沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れ、1分〜1分半ゆでます。

❷ スープを器に入れて、1人前300ccのお湯で薄めます。

❸ ゆであがった麺をしっかり湯切りし、スープの入った器に移します。

❹ お好みの具材を盛り付けて出来上がり。


濃縮スープはラーメンやうどんなど麺類のスープ以外に、お好みの分量でドレッシングや炒め物のソースなど普段お使いの調味料としても美味しくお使いいただけます。

1パックあたりスープ4袋入りの別商品『謹製土佐だし』もぜひ、お買い求めください。


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