1963年創業の伝統と技が醸し出す

福岡・博多の名産品

『割烹よし田』の特製

〝鯛づくし〟詰め合わせ

　九州北部の福岡県は、古来より筑前海（玄界灘・響灘）、豊前海（周防灘）、有明海の豊かな海産物に恵まれてきました。

中でも、全国有数の漁場として1000年以上の歴史を誇るのが「真鯛（マダイ）」。脂が乗って身もプリプリ、癖のない甘さは格別です。

　この真鯛を使った博多名物の鯛茶漬けや海鮮・会席料理を提供し、行列ができる名店として知られるのが1963年（昭和38年）創業の「割烹よし田」（福岡市博多区）。

名産の味わいを多くの人々に届けようと、長年培った調理技術を駆使した同店特製の商品が誕生しました。

ご家庭の食卓を彩る一品に。

おみやげものや贈答品に。ぜひ、ご賞味ください。

■ 割烹よし田 こだわりの一品

鯛ふりかけ
	鯛の身と梅を使ったふりかけで、鯛のしっとりと柔らかな食感と風味をお楽しみいただけます。 アツアツのご飯に乗せても良し。おひたしや煮物などに添えても良し。 多くのお客様から「鯛そのものの味と旨味が感じられる」とご好評いただいております。 ◆内容量：40g・90g ◆賞味期限：製造日から30日間
鯛しゅうまい
	世の中に数多く出回っているシュウマイとは一線を画した、「鯛」が主役を張る逸品です。 新鮮な鯛の食感と風味を柔らかく包み込み、1箱6個入りで食べ応えも十分。 子供から大人まで、ホクホクと美味しくお召しあがりいただけます。 ◆内容量：180g／6個入り ◆賞味期限：製造日から30日間　解凍後はなるべく早くお召し上がりください
博多のめんたい
	熟練の職人が丹精込めて作り上げた、割烹よし田のオリジナルめんたいです。 スケソウダラの卵を特製の辛子ダレに漬け込み、上品な味わいに仕上げました。 ご飯のお供に、お酒のつまみに。 博多名物のおみやげとして人気の逸品をお楽しみください。 ◆内容量：180g・200g・500g ◆賞味期限：解凍日から20日間
鯛めんたい
	これまで商品化されてこなかった、「鯛」と「めんたい」の博多名物コラボ商品です。 まるで、上質な刺身を口にしているかのような新鮮な食感。 「博多のめんたい」との絶妙な組み合わせで旨味の相乗効果を高めました。 鯛の美味しさと調理法を知り尽くしてきた老舗割烹料理店だからこそなし得た一品をぜひ、お楽しみください。 ◆内容量：80g ◆賞味期限：解凍日から3日間
鯛あら煮
	新鮮な鯛を使った九州特有の甘辛煮付です。 日本酒を飲みながら脂の乗った身をタレにつけて食べたり、残ったタレをご飯にかけて食べたり。 創業当初から人気の『鯛あら煮』をご家庭でも召し上がっていただけるよう、『まぜご飯の素』として商品化しました。 ◆内容量：155g／まぜご飯の素としてご使用される場合、米2合に1袋が目安 ◆賞味期限：製造日から1年間
鯛だし
	真鯛の旨味と胡麻の風味が豊かな万能だしです。 鯛の身と骨を細かく粉砕して製造しているため、カルシウムも豊富。 汁物やつけ麺のだし、豆腐や和え物のタレや野菜のドレッシングなどお手軽に味わっていただけます。 「鯛あら煮」との相性も抜群です。 ◆内容量：200g ◆賞味期限：製造日から1年間

  「鯛あら煮」×5、「鯛だし」×3

【割烹よし田】

所在地：〒812-0025 福岡市博多区店屋町1-16

最寄駅：地下鉄呉服町駅（貝塚線）1番出口より徒歩3分

定休日：不定

座席数：140席　最大　60名まで可
URL：http://www.kappo-yoshida.jp

電話番号：092-721-0171