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1963年創業の伝統と技が醸し出す、福岡・博多の名産品

『割烹よし田』の特製〝鯛づくし〟詰め合わせ



 九州北部の福岡県は、古来より筑前海(玄界灘・響灘)、豊前海(周防灘)、有明海の豊かな海産物に恵まれてきました。

中でも、全国有数の漁場として1000年以上の歴史を誇るのが「真鯛(マダイ)」。脂が乗って身もプリプリ、癖のない甘さは格別です。

 この真鯛を使った博多名物の鯛茶漬けや海鮮・会席料理を提供し、行列ができる名店として知られるのが1963年(昭和38年)創業の「割烹よし田」(福岡市中央区)。

名産の味わいを多くの人々に届けようと、長年培った調理技術を駆使した同店特製の商品が誕生しました。

ご家庭の食卓を彩る一品に。

おみやげものや贈答品に。ぜひ、ご賞味ください。



■よし田商品ラインナップ紹介


鯛ふりかけ


鯛の身と梅を使ったふりかけで、鯛のしっとりと柔らかな食感と風味をお楽しみいただけます。アツアツのご飯に乗せても良し。おひたしや煮物などに添えても良し。多くのお客様から「鯛そのものの味と旨味が感じられる」とご好評いただいております。

◆内容量:40g90g  

◆賞味期限:製造日から30日間


しゅうまい


世の中に数多く出回っているシュウマイとは一線を画した、「鯛」が主役を張る逸品です。新鮮な鯛の食感と風味を柔らかく包み込み、16個入りで食べ応えも十分。子供から大人まで、ホクホクと美味しくお召しあがりいただけます。

◆内容量:180g6個入り

◆賞味期限:製造日から30日間

博多のめんたい


熟練の職人が丹精込めて作り上げた、割烹よし田のオリジナルめんたいです。スケソウダラの卵を特製の辛子ダレに漬け込み、上品な味わいに仕上げました。ご飯のお供に、お酒のつまみに。博多名物のおみやげとして人気の逸品をお楽しみください。

◆内容量:180g200g500g

◆賞味期限:解凍日から20日間


あら煮


新鮮な鯛を使った九州特有の甘辛煮付です。日本酒を飲みながら脂の乗った身をタレにつけて食べたり、残ったタレをご飯にかけて食べたり。創業当初から人気の『鯛あら煮』をご家庭でも召し上がっていただけるよう、『まぜご飯の素』として商品化しました。

◆内容量:155g/まぜご飯の素としてご使用される場合、米2合に1袋が目安

◆賞味期限:製造日から1年間


だし


真鯛の旨味と胡麻の風味が豊かな万能だしです。鯛の身と骨を細かく粉砕して製造しているため、カルシウムも豊富。汁物やつけ麺のだし、豆腐や和え物のタレや野菜のドレッシングなどお手軽に味わっていただけます。「鯛あら煮」との相性も抜群です。

◆内容量:200g

◆賞味期限:製造日から1年間


割烹よし田 店舗情報


【割烹よし田】

所在地:福岡市中央区天神1丁目14-10

最寄駅:福岡市地下鉄空港線「天神駅」12番出口から徒歩4

定休日:日曜・祝日

座席数:180


■販売商品ラインナップ(詰め合わせ商品)


 ご自宅用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(40g)と「鯛しゅうまい」を2箱ずつ詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(90g1箱、「鯛しゅうまい」2箱を詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(90g)と「鯛しゅうまい」、「博多のめんたい」(200g)を1箱ずつ詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(40g1箱、「鯛しゅうまい」2箱、「博多のめんたい」(200g1箱を詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(90g1箱、「鯛しゅうまい」2箱、「博多のめんたい」(200g1箱を詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛あら煮」2箱、「鯛だし」1本を詰め合わせてお届けいたします。

ご自宅用のセット商品です。「鯛あら煮」3箱、「鯛だし」2本を詰め合わせてお届けいたします。

 ギフト用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(40g)、「鯛しゅうまい」、「博多のめんたい」(180g)を1箱ずつ詰め合わせてお届けいたします。

 ギフト用のセット商品です。「鯛ふりかけ」(40g1箱、「鯛ふりかけ」(90g1箱、「鯛しゅうまい」2箱、「博多のめんたい」(180g1箱を詰め合わせてお届けいたします。

  ギフト用のセット商品です。「鯛あら煮」5箱、「鯛だし」3本を詰め合わせてお届けいたします。


商品一覧

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